冬の仕込み、といえば。

「ふわっと深呼吸」なんてタイトルをつけた時は

もっとオシャレで、小粋な、すてきなブログにしたいと思っていたのに

・・・私の内なる「ど根性ガエルの梅さん」が邪魔をして、
スチャラカな記事しか書けません。

おかしいなあ・・・・。

何がいけなかったのでしょう？


でも、まあ、このままスチャラカ・パーな文面のまま、
良くなくなくなくない？な日々を綴っていきたいとあきらめ思っております。



冬ですね。

庭キャンプをして、うちの　ロゴス(LOGOS)ｎｅｏｓ　ＰＡＮＥＬドゥーブル４８０－Ｌ　のレビューとか、


ばばーーーんと
どどーーーんと

やらかしてみたいのですが、
いかんせん、寒いのが苦手です。

瀬戸内海に引越ししたい。


芝が凍ってる庭で何かするのは、もう春まで無理かも（涙）。

もやしっこでごめんなさい。


そこで、インドアな話題。



冬の風物詩。

アイヌの伝統歌手のお友達から教えていただいた、伝統の発酵食品。

いまや我が家の伝統となっております。

どぶろく仕込み。



（横にあるのは、この間バザーで100円で手に入れた昔のアラジン。）

えーと、伝統伝統うるさく書いてるのは、
これ酒ナントカ法にギリギリ抵触しないらしいんで。
つまり、自分で自分のために作るのであって販売しないという点で。


ご飯を炊いて、麹を加えて、みみかき一杯ほどの白神天然酵母を入れて、一日一回かき混ぜます。

一週間ほどすると、ふつふつしゅわしゅわと醗酵した飲み物が出来上がります。
ほんのりポワンとするから、大人だけの楽しみです。

ヨーグルトを作ったり、自家製酵母でパンを焼いたり、醗酵ジュースを作ったり、

きっと「もやしもん」みたいな目で見たら、うちにもカワイイ酵母ちゃんがフワフワしてるのかしら。

（↑不思議ちゃん風）

またもや追記。

となりにアラジン置いてるからでしょうか、
ビンにかぶせたリネンが、アラブ風ですな。